ウコンの主成分クルクミンは、ニンジンのβカロチン同様、油に溶ける栄養素です。
そのため、ウコンは空腹時にお水で摂取しても、あまり吸収されず、体外に排出されてしまいます。
クルクミンは油に溶けやすいため、食後に飲むほうがより吸収率が良いです。

特に、大豆や卵に含まれているレシチン、パンやヨーグルトに含まれているイースト菌やビフィズス菌を一緒に摂取すると、より効率的にクルクミンが吸収されます。
だからウコンはお腹にご飯が入っているときに飲んだほうが効果的なんです。
秋ウコン粒は、栄養補助食品として1日30〜40粒を目安に1〜3回に分けてお飲み下さい。
基本的に副作用などはありませんが、身体に合わない場合は利用を中止して下さい。また、医薬品を服用中の方は、秋ウコン服用前に医師又は薬剤師にご相談されることをお勧めします。
|